QUEBRA DE DORMÊNCIA DE GEMAS EM PESSEGUEIRO COM PRODUTOS ALTERNATIVOS NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

A produção de frutíferas de clima temperado em regiões de inverno ameno é possível através do uso de reguladores de crescimento para superação da dormência quando não há frio suficiente para que este processo ocorra naturalmente. O uso destas ferramentas é amplamente praticado pelos produtores brasileiros, que dispõem de poucas alternativas para o manejo, dentre as quais figuram insumos tóxicos e perigosos. O objetivo deste trabalho foi obter respaldo científico para o uso de tecnologias alternativas que representem menor risco ao ser humano e ao ambiente. Estudou-se, para tal, o efeito da aplicação de tratamentos para quebra de dormência com extrato industrial de alho em comparação com o tratamento convencional de cianamida hidrogenada em pessegueiros do cultivar ‘Della Nona’, de exigência em frio de400h. Durante o período do experimento, o número de horas frio atingido na localidade foi cerca de 180h. Os tratamentos a saber: 1. Testemunha; 2. Cianamida Hidrogenada 0,8%; 3. Extrato de alho 1%; 4. Extrato de alho 2%; 5. Extrato de algas 3% + 3% Nitrato de Cálcio e 6. Óleo mineral 2%, foram aplicados na mesma data em quatro blocos, contendo três parcelas experimentais, em um pomar comercial no município de Petrolândia, quando as gemas seencontravam no estádio fenológico de dormência. Após 20, 35, 50 e 80 dias da aplicação, avaliou-se 40 gemas por planta, anotando-se a frequência dos estádios fenológicos para cada período. Após o desenvolvimento dos frutos, procedeu-se a colheita escalonada em etapas, aos 133, 135, 138, 140 e 142 dias após a aplicação, analisando-se na primeira colheita aqualidade dos frutos. Constatou-se que todos os tratamentos aplicados tiveram efeito positivo na quebra de dormência, induzindo maior brotação do que as plantas não tratadas. Destacaram-se os tratamentos 2 e 4 para colheita e floração e o tratamento 5, quanto a renovação vegetativa. Não houve diferença na qualidade dos frutos entre os tratamentos

QUEBRA DE DORMÊNCIA DE GEMAS EM PESSEGUEIRO COM PRODUTOS ALTERNATIVOS NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

Reguladores de crescimento são importantes ferramentas a serviço da produção de frutas temperadas, quando bem delimitados os métodos, sua utilização favorece a eficiência produtiva. Por isso na busca de alternativas para o manejo produtivo da quebra de dormência em pessegueiro, conduziu-se o presente experimento lançando mão de extrato artesanal de alho e industrial de algas, urina bovina e Erger® frente ao manejo convencional com Cianamida Hidrogenada, cujos efeitos colaterais tem posto em questão a segurança na utilização deste produto. Os resultados demonstram o efeito análogo entre os compostos e a possibilidade de emprego de produtos alternativos em pessegueiros

UNIDADE DEMONSTRATIVA DE VIDEIRA DE QUALIDADE NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

O objetivo do trabalho foi verificar o desenvolvimento de dez cultivares de videira adaptadas as condições de clima e solo do Alto Vale do Itajaí. Para isso, está sendo conduzida a Unidade demonstrativa no Instituto Federal Catarinense, Campus Rio do Sul, com parceria da Embrapa Uva e Vinho. Os resultados obtidos são divulgados à sociedade através de Dias de campo ou publicação em eventos

UNIDADE DEMONSTRATIVA E AVALIAÇÃO FENOLÓGICA DE VIDEIRA NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

A cultura da videira nos últimos anos tem despertado o interesse de muitos produtores no Estado de Santa Catarina. Cada vez mais tem-se o aumento das áreas cultivadas e com isso regiões distintas desenvolvem projetos voltados a avaliação do desenvolvimento de cultivares adaptadas a cada região. Para isso, realizou-se pesquisas no Instituto Federal Catarinense-Campus Rio do Sul com o apoio da Embrapa Uva e Vinho com a finalidade de avaliar cultivares mais adaptadas a região do Alto Vale do Itajaí, observando características de manejo que podem interferir no desenvolvimento das cultivares de interesse. A área de pesquisa dispõe de um pomar com aproximadamente 400 plantas, dispostas em 16 linhas de produção com 25 plantas. As cultivares utilizadas no projeto são a BRS Núbia, BRS Ísis, BRS Vitória, Niágara Rosada, Isabel Precoce, Concord Clone 30, Bordô, BRS Violeta, BRS Magna e BRS Carmem. Tratos culturais relacionados a poda, aplicação de fungicidas, fertilizantes e entre outros foram realizados em todas as cultivares de maneira indistinta. Sabendo que a videira é uma cultura perene que permanece em dormência durante o inverno, a poda que foi realizada no mês de julho, sendo aplicados superadores de dormência em todas as cultivares com a finalidade de comparar o desenvolvimento da brotação das gemas após o inverno. Para cada cultivar, foram realizados três tratamentos com seis repetições cada, totalizando 18 plantas, sendo esses tratamentos: testemunha (sem aplicação de superador de dormência), Cianamida Hidrogenada 3% (DormexR) e Extrato de alho 4%. As avaliações fenológicas foram conduzidas a cada três dias conforme indicação da Embrapa, seguindo criteriosamente o passo a passo até o término da brotação. Os ramos oriundos da brotação foram conduzidos por meio de alceamento, sendo realizada poda verde quando os ramos excedem o tamanho limitado pela parreira. Frequentemente foram realizadas roçadas e coroamento em torno das plantas do pomar, juntamente com a distribuição de iscas para prevenir o ataque de formigas. Distribuição de fertilizantes químicos e orgânicos são realizados conforme a necessidade da cultura. As aplicações de fungicidas foram baseadas no monitoramento de doenças fúngicas no pomar. A colheita ocorreu nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro, conforme a maturação das diferentes cultivares implantadas. Durante a colheita, foi realizada a pesagem da produção de cada planta pertencente ao experimento, posteriormente foram retiradas amostras de frutos de cada planta e encaminhadas ao Laboratório de Fisiologia Vegetal e Pós colheita do próprio Campus para avaliação de pH, Brix, sólidos solúveis, acidez titulável, antocianinas e flavonoides. Portanto, analisando dados obtidos ao longo dos anos, verifica-se que todo o manejo envolvido no processo produtivo reflete significativamente na produtividade final, onde a partir do mesmo manejo aplicado a todas as cultivares, tem-se diferentes respostas que ilustram a adaptabilidade a região, expressa mediante sua produtividade, sanidade e qualidade dos frutos.Fomento: edital APL: 88/2021-IFC

UNIDADE DEMONSTRATIVA DE VIDEIRA NO ALTO VALE DO ITAJAÍ

A cultura da videira nos últimos anos tem despertado o interesse de muitos produtores no Estado de Santa Catarina. Cada vez mais tem-se o aumento das áreas cultivadas e com isso regiões distintas desenvolvem projetos voltados a avaliação do desenvolvimento de cultivares adaptadas a cada região. Para isso, realizou-se pesquisas no Instituto Federal Catarinense-Campus Rio do Sul com o apoio da Embrapa Uva e Vinho com a finalidade de avaliar cultivares mais adaptadas a região do Alto Vale do Itajaí, observando características de manejo que podem interferir no desenvolvimento das cultivares de interesse. A área de pesquisa dispõe de um pomar com aproximadamente 400 plantas, dispostas em 16 linhas de produção com 25 plantas. As cultivares utilizadas no projeto são a BRS Núbia, BRS Ísis, BRS Vitória, Niágara Rosada, Isabel Precoce, Concord Clone 30, Bordô, BRS Violeta, BRS Magna e BRS Carmem. Tratos culturais relacionados a poda, aplicação de fungicidas, fertilizantes e entre outros foram realizados em todas as cultivares de maneira indistinta. Sabendo que a videira é uma cultura perene que permanece em dormência durante o inverno, a poda que foi realizada no mês de julho, sendo aplicados superadores de dormência em todas as cultivares com a finalidade de comparar o desenvolvimento da brotação das gemas após o inverno. Para cada cultivar, foram realizados três tratamentos com seis repetições cada, totalizando 18 plantas, sendo esses tratamentos: testemunha (sem aplicação de superador de dormência), Cianamida Hidrogenada 3% (DormexR) e Extrato de alho 4%. As avaliações fenológicas foram conduzidas a cada três dias conforme indicação da Embrapa, seguindo criteriosamente o passo a passo até o término da brotação. Os ramos oriundos da brotação foram conduzidos por meio de alceamento, sendo realizada poda verde quando os ramos excedem o tamanho limitado pela parreira. Frequentemente foram realizadas roçadas e coroamento em torno das plantas do pomar, juntamente com a distribuição de iscas para prevenir o ataque de formigas. Distribuição de fertilizantes químicos e orgânicos são realizados conforme a necessidade da cultura. As aplicações de fungicidas foram baseadas no monitoramento de doenças fúngicas no pomar. A colheita ocorreu nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro, conforme a maturação das diferentes cultivares implantadas. Durante a colheita, foi realizada a pesagem da produção de cada planta pertencente ao experimento, posteriormente foram retiradas amostras de frutos de cada planta e encaminhadas ao Laboratório de Fisiologia Vegetal e Pós colheita do próprio Campus para avaliação de pH, Brix, sólidos solúveis, acidez titulável, antocianinas e flavonoides. Portanto, analisando dados obtidos ao longo dos anos, verifica-se que todo o manejo envolvido no processo produtivo reflete significativamente na produtividade final, onde a partir do mesmo manejo aplicado a todas as cultivares, tem-se diferentes respostas que ilustram a adaptabilidade a região, expressa mediante sua produtividade, sanidade e qualidade dos frutos.

Efeito da refrigeração na conservação de hortaliças orgânicas minimamente processadas

The objective of this work was to evaluate the postharvest conservation of minimally processed kits of yakissoba (carrot, cauliflower, chard and chard), cabbage and leaf mix (crisp lettuce, purple lettuce and arugula) minimally processed stored at different temperatures. The kits were supplied by the Cooperativa Coper Planalto Sul, Curitibanos, SC and the analyzes carried out at the Instituto Federal Catarinenense (IFC), Campus Rio do Sul. Packages containing the products were submitted to storage at room temperature (23±2 °C and 65±5% relative humidity (RH) and refrigerated (5±1 °C and 10±1 °C and 90±5% RH) for 5, 7 and 14 days. Fresh Weight loss (FM) and the attributes of Soluble Solids (SS), Total Titratable Acidity (AT), SS/AT ratio, pH, vitamin C content and apparent wilting and darkening were evaluated after storage. The storage at room temperature showed greatest loss of fresh matter and apparent wilting and browning in all kits evaluated. However, for the yakissoba kit the FM losses did not differ from cold storage at 10  oC for 14 days. The storage promoted the increase of vitamin C content in all the analyzed vegetables. The contents of SS and the SS/AT ratio only showed difference in the yakissoba kit, with reduction of values ​​in all treatments when compared to the control. The refrigeration promoted the maintenance of the visual quality, keeping the conservation for two weeks.O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de kits yakissoba (cenoura, couve-flor, brócolis e acelga), repolho e mix de folhas (alface crespa, alface roxa e rúcula) orgânicas minimamente processados, armazenados em diferentes temperaturas. Os kits foram fornecidos pela Cooperativa Coper Planalto Sul, de Curitibanos, SC, e as análises realizadas no Instituto Federal Catarinenense (IFC), Campus Rio do Sul. Os pacotes contendo os produtos foram submetidos ao armazenamento em temperatura ambiente (23±2 °C e UR de 65%±5%) por 5 dias e refrigerados (5±1 °C e 10±1 °C e UR de 90±5%) por 7 e 14 dias. Logo após o preparo e embalagem dos Produtos Minimamente Processados (PMPs) (testemunha) e após 5, 7 e 14 dias do armazenamento, foram avaliados: perda de Massa Fresca (MF), Atributos Sólidos Solúveis (SS), Acidez Total Titulável (AT), relação entre SS e AT, pH, conteúdo de vitamina C, além de murcha e escurecimento aparente. O armazenamento sem refrigeração proporcionou as maiores perdas de MF, murcha e escurecimento aparente em todos os kits avaliados. Porém, para o kit yakissoba, as perdas de MF sem refrigeração não diferiram do armazenamento refrigerado a 10 oC por 14 dias. O armazenamento promoveu o aumento do conteúdo de vitamina C em todos os vegetais analisados. Os conteúdos de SS e a relação SS/AT somente apresentaram diferença no kit yakissoba, com redução dos valores em todos os tratamentos quando comparado com a testemunha. A refrigeração promoveu a manutenção da qualidade visual, mantendo os vegetais aptos para o consumo até duas semanas de armazenamento

Efeito da refrigeração na conservação de hortaliças orgânicas minimamente processadas

The objective of this work was to evaluate the postharvest conservation of minimally processed kits of yakissoba (carrot, cauliflower, chard and chard), cabbage and leaf mix (crisp lettuce, purple lettuce and arugula) minimally processed stored at different temperatures. The kits were supplied by the Cooperativa Coper Planalto Sul, Curitibanos, SC and the analyzes carried out at the Instituto Federal Catarinenense (IFC), Campus Rio do Sul. Packages containing the products were submitted to storage at room temperature (23±2 °C and 65±5% relative humidity (RH) and refrigerated (5±1 °C and 10±1 °C and 90±5% RH) for 5, 7 and 14 days. Fresh Weight loss (FM) and the attributes of Soluble Solids (SS), Total Titratable Acidity (AT), SS/AT ratio, pH, vitamin C content and apparent wilting and darkening were evaluated after storage. The storage at room temperature showed greatest loss of fresh matter and apparent wilting and browning in all kits evaluated. However, for the yakissoba kit the FM losses did not differ from cold storage at 10  oC for 14 days. The storage promoted the increase of vitamin C content in all the analyzed vegetables. The contents of SS and the SS/AT ratio only showed difference in the yakissoba kit, with reduction of values ​​in all treatments when compared to the control. The refrigeration promoted the maintenance of the visual quality, keeping the conservation for two weeks.O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de kits yakissoba (cenoura, couve-flor, brócolis e acelga), repolho e mix de folhas (alface crespa, alface roxa e rúcula) orgânicas minimamente processados, armazenados em diferentes temperaturas. Os kits foram fornecidos pela Cooperativa Coper Planalto Sul, de Curitibanos, SC, e as análises realizadas no Instituto Federal Catarinenense (IFC), Campus Rio do Sul. Os pacotes contendo os produtos foram submetidos ao armazenamento em temperatura ambiente (23±2 °C e UR de 65%±5%) por 5 dias e refrigerados (5±1 °C e 10±1 °C e UR de 90±5%) por 7 e 14 dias. Logo após o preparo e embalagem dos Produtos Minimamente Processados (PMPs) (testemunha) e após 5, 7 e 14 dias do armazenamento, foram avaliados: perda de Massa Fresca (MF), Atributos Sólidos Solúveis (SS), Acidez Total Titulável (AT), relação entre SS e AT, pH, conteúdo de vitamina C, além de murcha e escurecimento aparente. O armazenamento sem refrigeração proporcionou as maiores perdas de MF, murcha e escurecimento aparente em todos os kits avaliados. Porém, para o kit yakissoba, as perdas de MF sem refrigeração não diferiram do armazenamento refrigerado a 10 oC por 14 dias. O armazenamento promoveu o aumento do conteúdo de vitamina C em todos os vegetais analisados. Os conteúdos de SS e a relação SS/AT somente apresentaram diferença no kit yakissoba, com redução dos valores em todos os tratamentos quando comparado com a testemunha. A refrigeração promoveu a manutenção da qualidade visual, mantendo os vegetais aptos para o consumo até duas semanas de armazenamento

Efeito da refrigeração na conservação de hortaliças orgânicas minimamente processadas

The objective of this work was to evaluate the postharvest conservation of minimally processed kits of yakissoba (carrot, cauliflower, chard and chard), cabbage and leaf mix (crisp lettuce, purple lettuce and arugula) minimally processed stored at different temperatures. The kits were supplied by the Cooperativa Coper Planalto Sul, Curitibanos, SC and the analyzes carried out at the Instituto Federal Catarinenense (IFC), Campus Rio do Sul. Packages containing the products were submitted to storage at room temperature (23±2 °C and 65±5% relative humidity (RH) and refrigerated (5±1 °C and 10±1 °C and 90±5% RH) for 5, 7 and 14 days. Fresh Weight loss (FM) and the attributes of Soluble Solids (SS), Total Titratable Acidity (AT), SS/AT ratio, pH, vitamin C content and apparent wilting and darkening were evaluated after storage. The storage at room temperature showed greatest loss of fresh matter and apparent wilting and browning in all kits evaluated. However, for the yakissoba kit the FM losses did not differ from cold storage at 10  oC for 14 days. The storage promoted the increase of vitamin C content in all the analyzed vegetables. The contents of SS and the SS/AT ratio only showed difference in the yakissoba kit, with reduction of values ​​in all treatments when compared to the control. The refrigeration promoted the maintenance of the visual quality, keeping the conservation for two weeks.O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita de kits yakissoba (cenoura, couve-flor, brócolis e acelga), repolho e mix de folhas (alface crespa, alface roxa e rúcula) orgânicas minimamente processados, armazenados em diferentes temperaturas. Os kits foram fornecidos pela Cooperativa Coper Planalto Sul, de Curitibanos, SC, e as análises realizadas no Instituto Federal Catarinenense (IFC), Campus Rio do Sul. Os pacotes contendo os produtos foram submetidos ao armazenamento em temperatura ambiente (23±2 °C e UR de 65%±5%) por 5 dias e refrigerados (5±1 °C e 10±1 °C e UR de 90±5%) por 7 e 14 dias. Logo após o preparo e embalagem dos Produtos Minimamente Processados (PMPs) (testemunha) e após 5, 7 e 14 dias do armazenamento, foram avaliados: perda de Massa Fresca (MF), Atributos Sólidos Solúveis (SS), Acidez Total Titulável (AT), relação entre SS e AT, pH, conteúdo de vitamina C, além de murcha e escurecimento aparente. O armazenamento sem refrigeração proporcionou as maiores perdas de MF, murcha e escurecimento aparente em todos os kits avaliados. Porém, para o kit yakissoba, as perdas de MF sem refrigeração não diferiram do armazenamento refrigerado a 10 oC por 14 dias. O armazenamento promoveu o aumento do conteúdo de vitamina C em todos os vegetais analisados. Os conteúdos de SS e a relação SS/AT somente apresentaram diferença no kit yakissoba, com redução dos valores em todos os tratamentos quando comparado com a testemunha. A refrigeração promoveu a manutenção da qualidade visual, mantendo os vegetais aptos para o consumo até duas semanas de armazenamento

NEOTROPICAL XENARTHRANS: a data set of occurrence of xenarthran species in the Neotropics

Xenarthrans—anteaters, sloths, and armadillos—have essential functions for ecosystem maintenance, such as insect control and nutrient cycling, playing key roles as ecosystem engineers. Because of habitat loss and fragmentation, hunting pressure, and conflicts with domestic dogs, these species have been threatened locally, regionally, or even across their full distribution ranges. The Neotropics harbor 21 species of armadillos, 10 anteaters, and 6 sloths. Our data set includes the families Chlamyphoridae (13), Dasypodidae (7), Myrmecophagidae (3), Bradypodidae (4), and Megalonychidae (2). We have no occurrence data on Dasypus pilosus (Dasypodidae). Regarding Cyclopedidae, until recently, only one species was recognized, but new genetic studies have revealed that the group is represented by seven species. In this data paper, we compiled a total of 42,528 records of 31 species, represented by occurrence and quantitative data, totaling 24,847 unique georeferenced records. The geographic range is from the southern United States, Mexico, and Caribbean countries at the northern portion of the Neotropics, to the austral distribution in Argentina, Paraguay, Chile, and Uruguay. Regarding anteaters, Myrmecophaga tridactyla has the most records (n = 5,941), and Cyclopes sp. have the fewest (n = 240). The armadillo species with the most data is Dasypus novemcinctus (n = 11,588), and the fewest data are recorded for Calyptophractus retusus (n = 33). With regard to sloth species, Bradypus variegatus has the most records (n = 962), and Bradypus pygmaeus has the fewest (n = 12). Our main objective with Neotropical Xenarthrans is to make occurrence and quantitative data available to facilitate more ecological research, particularly if we integrate the xenarthran data with other data sets of Neotropical Series that will become available very soon (i.e., Neotropical Carnivores, Neotropical Invasive Mammals, and Neotropical Hunters and Dogs). Therefore, studies on trophic cascades, hunting pressure, habitat loss, fragmentation effects, species invasion, and climate change effects will be possible with the Neotropical Xenarthrans data set. Please cite this data paper when using its data in publications. We also request that researchers and teachers inform us of how they are using these data